2020-03-29から1日間の記事一覧

珈琲の楽しみ

珈琲

自分で焙煎する生豆から焙煎するのって、意外に簡単にできるんです。ホウロクや網で家庭のキッチンで手軽に出来ます。焙煎したら、しばらく寝かせる焙煎したての豆は未熟成。すぐに飲んでも美味しく味わうことは出来ません。1週間くらい、光の当たらない…